柏子山羊肉是中阳县的著名传统特产,素以鲜嫩清香、无腥膻味而闻名于省内外。被当地人...
以羊骨熬汤,羊杂碎切成小片放汤内煮熟,加佐料而食。味鲜美,浓香,热量高,营养丰富...
白面或加绿豆面、高梁面,调成稀面,放碗中,用削尖的筷子将稀面沿碗边拔入锅内,呈不...
芝麻饼冷热皆可食用。热食香酥味美、口感筋道,放冷后可作干粮,既便于携带,还能长期...
榆皮面饸咯曾经是当地人们用来度过饥荒的主要食物,现在经过人们的精细加工,已经成为...
孝义火烧种类众多,有糖火烧、菜火烧、咸火烧等,各人可根据自己喜好选择不同的口味食...
以山药、粉条、羊肉等为主料,上浇鸡旦皮、豆腐皮、葱段、辣丝等十多种调料制成,深受...
以熟黄米面包红小豆泥茸,油炸而成,吃时撒少许白糖。外焦里嫩,色泽金黄,香味扑鼻,...
饮食指南
2008-12-10 | 2781浏览
山西的面食闻名四海,而勤劳智慧的吕梁人更是把这种源远流长的面食技艺发挥的淋漓尽致,无可挑剔,无论是日常饮食还是风味小吃,吕梁的面食都是风味独特,具有鲜明的地方特色。吕梁人...
吕梁美食介绍
2008-10-28 | 3966浏览
吕梁好玩的地方有北武当山、玄中寺、卦山、庞泉沟。吕梁好吃好喝的有汾酒,汾阳的核桃、石楼熏枣以及柳林的木枣。 汾阳的核桃:个大、皮雹仁饱满。手抓两个,一捏就破。长期食用,具...
吕梁面食文化
2008-10-28 | 4921浏览
俗话说: 民以食为天 。山西面食在人民生活中是一道独特的风景线,而我们吕梁面食在山西面食中更以其丰富的口味和浓厚的地方文化特色而独树一帜。 古老的文明,贫脊的黄土,高寒的山...
碛口特色小吃
2008-10-27 | 4490浏览
俗话说:嘴巴两块皮,只想好的吃。在这里,我隆重向大家推荐几种碛口特色小吃: 哨子碗脱:由荞面精制而成,辅之以辣油、芝麻酱、老陈醋为佐料,另加一勺哨子(方言,由海带、粉条、...
吕梁餐馆一览
2007-08-13 | 2763浏览
吕梁电力餐厅 地址: 交通路62号 电话/传真:0358-8228128 晋汾饭店地址:交城县307国道电话:0358-352233916 清和园饭店地址:汾阳市东正街电话:0358-723221515四通饭店地址:汾...
吕梁特色美食
2007-08-13 | 5460浏览
帽汤 以山药、粉条、羊肉等为主料,上浇十多种调料制成,深受群众喜爱。"一窝丝"烙饼,其配料考究,制作精细,也深得四方来客的赞赏。 孝义火烧 主打:白面 种类:糖火烧、...
吕梁地区风味小吃
2007-08-13 | 6036浏览
吕梁地处中华文明的发祥地--黄河中游,有着悠久的历史和灿烂的文化,早在旧石器时代,就有人类在这里生息。伴随着人类的生存繁衍,先民们创造出了丰富的饮食文化,留下了多彩的各种风...